今日のお昼は、新潟の商社のご担当Tさんと「恵比寿」西店さんへいってきました。＾＾

メニューにはないけど、地元のお客さんの多くは「貝柱の天ぷらそば！」を注文されます。！
















取引先やお客様のあるとき、ここへ来て「貝柱いつもの・・・！」と注文して食べていただくと
ほとんどの方が次行っても、「いつものですよね！」と気に入ってくださいます。＾＾
マジウマッ・・・です。（＾＾）

恵比寿さんは本店はじめ３店ありますが、私はこの店が大好きです。・・・・・
もう１０数年前に若くして他界された「エビケン！」こと伊藤健一さんを思い出します。
夜遅くまで店を開けて、新蕎麦が入ると連絡してくれたり、全国いろいろな地方から蕎麦を
取り寄せて研究して頑張っていた頃、日本酒飲みながら彼の楽しい蕎麦の話をよく聞いて、
勉強になったこと懐かしく思います。･･････････そばがき美味かったよなぁ！！！

それがこの西店だったのです。そんな楽しい時期はほんの短い一瞬でしたけど(夢）
それからしばらくして病魔に冒されあっというまに・・・・・・・・（涙）
















「けんちゃん、今でも店いっとるでな！」



今日は北海道旭川から「サンライト号」のノボリ旗が送られてきました。＾＾
早速店頭に・・・・！！












































大黒様にも協力してもらって！（＾＾）　　　雪が降ったらいよいよ実演コーナー稼動です。！