今日は土曜日午前営業だったので、正午に会社を閉まって・・・・・（＾＾）

お昼ごはんに荘川の「里山茶屋むろや」さんまでいってきました。（＾＾）
そうです！狙いは「寒ざらしそば」！　荘川そば振興組合で厳寒の２月冷たい清流に
晒した「蕎麦の実」を使った限定の蕎麦が本日より「解禁」！

普段の蕎麦との「食べ比べセット」を注文しました！＾＾

始めに荘川名物の「どぶ汁」や付け出し・薬味が用意され・・・・・＾＾

まず出てきたのが「寒ざらしそば」（黒い皿）です！
つづいて「普段の蕎麦」（赤い皿）も・・・・＾＾

さて食べ比べ開始！（＾＾）

やはり「寒ざらしそば」の方は、アミノ酸の作用なのか甘みを感じモチっとしています。
並べて食べてもどちらも美味しい＾＾ので、その微妙な差は余程ゆっくり噛締めないと
わからないくらいです。（たぶん甘みと食感がキーポイントかな？＾＾）

しかし手間隙かけて作られた「寒ざらしそば」！　心していただいてきました。＾＾
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しかったなぁ！（＾＾）


さあ今夜は総会４連チャンの締めくくり「有斐会総会・懇親会」がひだホテルプラザで
開催されます。（＾＾）　１２７年の歴史を持つ伝統校の同窓会！！
幅広い世代の皆さんが集合して今夜も楽しくなりそうです。（＾＾）